高蛋白饮食可以帮助人们减轻体重并增强肌肉，但是一项对小鼠的新研究表明，这种饮食方法也存在不利的一面：它会导致动脉中更多的斑块形成。此外，新研究还表明，高蛋白饮食会刺激斑块稳定性下降，容易破裂并引起动脉阻塞。最终增加心脏病发作的风险。相关结果近日发表在《naturemetabolism》杂志上。高级作者医学副教授BabakRazani表示：“高蛋白饮食在减肥方面具有明显的好处，这在近几年中被广泛地普及。但是动物研究和一些基于人体的大型流行病学研究已将高饮食蛋白与心血管疾病联系在一起。对此，我们决定研究高饮食蛋白与较差的心血管健康之间是否存在真正的因果关系。”
（图片来源：Www.pixabay.